Culinair Europa, Happy Home tips, Intussen op kantoor in Alkmaar, Landeninformatie
|
Comments (0) | Plaats reactie
Komende week wordt er weer een nieuwsbrief verstuurd. Deze keer is het thema “wijnbeleving”. In deze nieuwsbrief wordt aandacht besteed aan vakantiewoningen in “wijngebieden”. 
HappyHome verhuurd een aantal woningen die in wijngebieden gelegen zijn. Als wijnliefhebber is het in een van deze woningen prima vertoeven.
Wijn is een drank die ontstaat na het vergisten van het sap van vruchten, gewoonlijk druiven. Het volledige proces van wijnbereiding noemt men vinificatie. Er zijn verschillende soorten wijn: rode wijn, witte wijn, rosé en mousserende wijn zoals Champagne en Lambrusco. In chemische zin bestaat wijn uit water, suikers, alcohol, resveratrol, quercetine, tannine, sulfiet
(tijdens de wijnbereiding in kleine hoeveelheid in de vorm van zwavel toegevoegd), koolzuurgas (in mousserende wijnsoorten), hars (in retsina) en andere stoffen in kleinere hoeveelheden.
Er zijn ook met wijnalcohol versterkte wijnen, zoals Madeira, Port en Sherry. Soms worden er ook kruiden aan toegevoegd zoals bij Vermout.
Wijnbouw vindt plaats in wijnstreken verspreid over de wereld in gematigde klimaatzones. Men spreekt van de Oude Wereld (Europa) versus de Nieuwe wereld (vooral Noord -en Zuid-Amerika, Zuid-Afrika, Australie en Nieuw-Zeeland).
Steeds meer landen gaan zich met wijnbouw bezig. Zelfs in Nederland neemt de wijnbouw toe. De bekendste landen in Europa waar wijn wordt geproduceerd zijn: Italië (50.500.000 hectoliter), Frankrijk (47.116.000 hectoliter) en Spanje (36.450.000 hectoliter).
Ook in Duitsland wordt wijn geproduceerd (8.916.000 hectoliter). Duitsland staat op de 9 plaats in de lijst van de 10
grootste wijn producerende landen.
Hieronder een overzicht van de 10 grootste wijn producerende landen:
1. Italië (50.500.000 hectoliter)
2. Frankrijk (47.116.00 hectoliter)
3. Spanje (36.450.000 hectoliter)
4. Verenigde Staten (23.000.000 hectoliter)
5. Argentinië (15.500.000 hectoliter)
6. China (14.500.000 hectoliter)
7. Zuid-Afrika (10.500.000 hectoliter)
8. Australië (9.619.720 hectoliter)
9. Duitsland (8.916.000 hectoliter)
10. Chili (8.277.460 hectoliter)
Bron: wikipedia.org
admin ,
17 augustus 2012 Tags: rode wijn, rosé, wijnbeleving, Witte wijn