Waarom Franse vrouwen niet dik worden


Frankrijk, Intussen op kantoor in Alkmaar

Waarom Franse vrouwen niet dik worden slanke francaise 225x300Het valt niet te ontkennen: Franse vrouwen worden niet dik. Natuurlijk zijn er uitzonderingen, maar over het algemeen geldt: Franse vrouwen drinken wijn, eten minstens drie keer per dag uitgebreid, sporten nauwelijks en toch blijven ze slank. De Franse paradox. ‘Waarom Franse vrouwen niet dik worden’ van Mireille Guiliano is een onorthodox dieetboek. Volgens Guiliano kan iedereen slank zijn als je maar leeft als een Française. Er zouden 4 belangrijke verklarende factoren zijn.

1. Iedere dag wijn
Wetenschapper Serge Renaud vertelde in 1991 op de Amerikaanse televisie dat het drinken van wijn ervoor zorgt dat je slank blijft.  Dit leidde onmiddelijk tot een stijging van de verkoop van Franse wijn met 44 procent. Bij mensen van middelbare leeftijd is een gezondheidseffect wetenschappelijk aangetoond. Maar dan wel bij matig alcoholgebruik: één glas per dag voor vrouwen, maximaal twee voor mannen.

2. Hazenlnoten in de kroeg
Bij een Franse leefstijl hoort het eten van veel verse groenten uit de regio en iedere dag een lading knoflook. Volgens Guiliano eet een Française dan ook geen handen vol pinda’s uit een bakje op de bar, maar koopt ze lekker verse exemplaren, bijvoorbeeld hazelnoten, waarvan ze er een paar, één voor één, met aandacht eet.

3. Pure chocolade
Er is niets mis met het eten van chocolade, maar dan ook alleen echt goede, pure, bittere chocolade. Witte chocola, melkchocolade candybars en andere producten met veel extra toevoegingen zijn gewoon “slecht eten”. Franse vrouwen gebruiken het zelfs als werkwoord: ik ben gedeprimeerd, dus chocola ik.

4. Lang tafelen
Een Fracaise loopt hooggehakt en goedgekapt van markt naar slager voor haar boodschappen. Ze beweegt dus veel, ook omdat het klimaat daartoe uitnodigt. Tussendoortjes neemt ze nauwelijks. Wel 3 maaltijden per dag waarbij iedere maaltijd veel tijd krijgt en de gerechten met aandacht en smaak worden gegeten.

Vraag jij je of of je binnenkort wel in je zomerjurk rond je huisje in Frankrijk kunt lopen? Begin vandaag nog met een wijntje en een goed stuk chocola!

Peter Nederstigt , 14 maart 2012         Tags: Frankrijk, genieten, slank



2 reacties

  1. Simone
    14 maart 2012 • 10:14

    Leuk stukje Peter! Helaas hoor ik bij die uitzonderingen ;)

  2. Esmeralda
    14 maart 2012 • 17:03

    Nou dan ga ik nu direct naar huis en zal de fles open maken en de paaseitjes uit de kast halen.

    Bedankt voor de tip. :)

Plaats een reactie